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A partire dal V e VI secolo d.C. la crisi delle strutture statali, le incursioni barbariche, lo stato di insicurezza nel quale vivevano le popolazioni, la recessione economica incoraggiano il vivere in grotta dando il via ad un fenomeno storico, sociale ed urbanistico che contraddistinguerà la terra delle gravine soprattutto tra l’XI e il XII secolo.

Nel Medioevo la scelta di scavare la propria casa nella tenera roccia delle gravine, fu un sentire, un modus vivendi, un gusto formale acquisiti durante una millenaria consuetudine, da non interpretare come opzione secondaria o inferiore rispetto alle architetture in elevato.

Questi casali medievali si strutturano come veri e propri insediamenti di tipo urbano con piccoli luoghi di culto, le chiese rupestri, veri e propri capolavori in grotta realizzati da artisti a noi anonimi, che conservano persistenze architettoniche e pittoriche di influenza bizantina.

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